シェフ紹介
代表兼統括料理長
柳原 翼 ヤナギハラ タスク
≪主な職歴≫
大阪府下のイタリアン3店舗、計8年の下積みを経て渡伊。トスカーナ州4ツ星ホテルにてドルチェからメインまで全セクションを担当し、支配人よりイタリア料理技能推薦状を授受。帰国後は大手外食企業へ就職し、大阪のイタリアンビュッフェレストラン（86席）に配属。翌年には同店の2代目料理長に着任。並行して同社イタリア料理部門のブランディング補佐を兼任。その後、神戸の総合レストラン（134席）で幅広いジャンルの調理を学び、2011年にJR大阪駅直結の総合レストラン（124席）の初代料理長として立ち上げを担当。さらに複数の店舗にて責任者や料理長職を歴任した後、2013年に独立。現在、大阪ベイエリアを中心に飲食事業を展開するイクシードグループの代表兼総料理長。日本フードコーディネーター協会の公式ライセンス保有。
≪プロフィール≫
1976年2月17日大阪生まれ。両親共に小学校教諭という家庭環境に育つ。阪南大学商学部経営情報学科卒。性格は極めて温厚かつ几帳面。夜行性ショートスリーパー。趣味は学生の頃から続けているヴォーカリストとしての音楽活動（今は見る影もないが元ヴィジュアル系）。オリジナルフルアルバムの全国リリースやアニメ作品の挿入歌を担当するなど趣味の領域を超えて活躍。カラオケに自身の楽曲が入っているのが自慢（本人なのになぜか採点で100点が出ない）。座右の銘は『成功は人のおかげ、失敗は自分のせい』。
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